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Ich bin Francesco Polito. Viele kennen Salamistar von Märkten und Festen. Jetzt bringe ich meine Auswahl luftgetrockneter Saucissons auch zu dir nach Hause.
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Notre sélection
Neun französische Sorten – von Steinpilz und Walnuss bis Chorizo, Mex, Naturgeräuchert, Wildschwein und Hirsch.
Hinweis zur Produktabbildung: Für Walnuss und Naturgeräuchert verwenden wir vorübergehend KI-generierte Darstellungen. Form, Farbe, Oberfläche und Verpackung können vom tatsächlich gelieferten Produkt abweichen. Maßgeblich sind die jeweilige Produktbeschreibung, Zutatenliste, Füllmenge und Pflichtangaben.

Mit 1,3 % Steinpilzen
Luftgetrocknete französische Salami mit Steinpilzen.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Laktose; Aromen; Salz; Steinpilze (1,3 %); natürliche Aromen; Gewürze und aromatische Pflanzen; Zucker; Dextrose; Saccharose; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 150 g Fleisch für 100 g Endprodukt
| Energie | 1415 kJ / 339 kcal |
|---|---|
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | < 0,1 g |
| Eiweiß | 37,3 g |
| Salz | 5,4 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Aufbewahrung bevorzugt zwischen +14 °C und +18 °C.
Hinweis: Nicht für den Rohverzehr für Schwangere geeignet.

Mit 1,95 % Knoblauch
Luftgetrocknete französische Salami mit Knoblauch.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Laktose; Salz; Aromen; Gewürze und aromatische Pflanzen (davon Knoblauch 1,95 %); natürliche Aromen; Dextrose; Saccharose; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 148 g Fleisch werden für 100 g Endprodukt verwendet
| Energie | 1499 kJ / 358 kcal |
|---|---|
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | < 0,1 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Salz | 5,7 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Bevorzugt zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht für den Rohverzehr für Schwangere geeignet.
KI-generierte ProduktdarstellungMit 5,7 % Walnüssen
Luftgetrocknete französische Salami mit Walnüssen.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Walnüsse (5,7 %); Laktose; Aromen; Salz; Dextrose; Saccharose; natürliche Aromen; Gewürze und aromatische Pflanzen; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Walnüsse und Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 142 g Fleisch für 100 g Endprodukt
| Energie | 1555 kJ / 372 kcal |
|---|---|
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
| Eiweiß | 32 g |
| Salz | 4,8 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Bevorzugt zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht zum Rohverzehr für Schwangere geeignet.

Mit 14 % Wildschweinfleisch
Luftgetrocknete französische Salami mit Wildschweinfleisch.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU) 59,8 %; Wildschweinfleisch (Herkunft: EU) 14 %; Laktose; Aromen; Salz; Zucker; Dextrose; Saccharose; natürliche Aromen; Gewürze und aromatische Pflanzen; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 151 g Fleisch eingesetzt für 100 g Endprodukt
| Energie | 1575 kJ / 377 kcal |
|---|---|
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Ballaststoffe | < 0,1 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 5,1 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Bestmöglich zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht zum Rohverzehr für Schwangere geeignet.

Mit Peperoni und Chili
Luftgetrocknete französische Salami mit Peperoni und Chili.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Laktose; Aromen; Salz; Gewürze (davon Chili 0,096 %); Dextrose; Saccharose; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 148 g Fleisch werden für 100 g Endprodukt eingesetzt
| Energie | 1521 kJ / 364 kcal |
|---|---|
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| davon Zucker | 5,0 g |
| Ballaststoffe | < 0,1 g |
| Eiweiß | 32 g |
| Salz | 4,8 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Empfohlen zwischen +14 °C und +18 °C.
Hinweis: Nicht zum Rohverzehr für Schwangere geeignet.

Mit 14 % Hirschfleisch
Luftgetrocknete französische Salami mit Hirschfleisch.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU) 59,8 %; Hirschfleisch (Herkunft: EU) 14 %; Laktose; Aromen; Salz; Zucker; Dextrose; Saccharose; natürliche Aromen; Gewürze und aromatische Pflanzen; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; fermentierte Kulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 151 g Fleisch pro 100 g Endprodukt eingesetzt
| Energie | 1176 kJ / 281 kcal |
|---|---|
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | < 0,1 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Salz | 4,7 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: MERLE, 42110 Pouilly-les-Feurs, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 42.175.001 CE
Aufbewahrung: Empfohlen zwischen +14 °C und +18 °C.
Hinweis: Nicht zum Rohverzehr für Schwangere geeignet.
NeuWürzig nach Chorizo-Art
Luftgetrocknete französische Salami mit einer kräftigen Chorizo-Würzung.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Laktose; Salz; Dextrose; Gewürze; aromatische Pflanzen; natürliche Aromen; Stabilisator: E451; Antioxidationsmittel: E316; Konservierungsstoff: E252 (Kaliumnitrat); fermentierte Starterkulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: Keine gesonderte Angabe des Herstellers
| Energie | 2264 kJ / 546 kcal |
|---|---|
| Fett | 47,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 2,29 g |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Salz | 4,15 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: Salaisons Montserret, 69610 Grézieu-le-Marché, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 69.095.001 CE
Aufbewahrung: Kühl und trocken zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht für den Rohverzehr für Schwangere geeignet.
NeuMit Chili, Paprika und Zwiebel
Luftgetrocknete französische Salami mit Chili, Paprika und Zwiebel.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Laktose; Salz; Dextrose; Saccharose; Zwiebel; Chili / Piment; Paprika; Gewürze; aromatische Pflanzen; Konservierungsstoff: E252 (Kaliumnitrat); natürliche Aromen; fermentierte Starterkulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: Keine gesonderte Angabe des Herstellers
| Energie | 1928 kJ / 464 kcal |
|---|---|
| Fett | 37,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 0,90 g |
| Eiweiß | 27,4 g |
| Salz | 4,68 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Schweinedarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: Salaisons Montserret, 69610 Grézieu-le-Marché, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 69.095.001 CE
Aufbewahrung: Kühl und trocken zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht für den Rohverzehr für Schwangere geeignet.
NeuKI-generierte ProduktdarstellungNaturgeräucherte Schweinesalami
Naturgeräucherte französische Salami aus reinem Schweinefleisch.
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU); Salz; Laktose; Dextrose; Saccharose; Gewürze; aromatische Pflanzen; Konservierungsstoff: E252 (Kaliumnitrat); natürliche Aromen; fermentierte Starterkulturen
Allergene: Enthält Milch (Laktose).
Fleischverhältnis: 170 g Schweinefleisch werden für 100 g Endprodukt verwendet
| Energie | 1979 kJ / 477 kcal |
|---|---|
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 27,7 g |
| Salz | 4,47 g |
Nettofüllmenge: 150 g
Naturdarm: Naturdarm
Reifung: Produkt unterliegt natürlicher Austrocknung.
Herkunft / Herstellung: Frankreich
Herstelleranschrift: Salaisons Montserret, 69610 Grézieu-le-Marché, Frankreich · Identitätskennzeichen: FR 69.095.001 CE
Aufbewahrung: Kühl und trocken zwischen +14 °C und +18 °C lagern.
Hinweis: Nicht für den Rohverzehr für Schwangere geeignet.
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Salamistar ist aus der Begegnung mit Menschen gewachsen: am Marktstand probieren, vergleichen und gemeinsam die Sorte finden, die wirklich passt.
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Francesco PolitoInhaber von Salamistar
Acht charaktervolle Sorten – von mild-nussig bis kräftig-würzig.
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